2022-01-23から1日間の記事一覧

魔力

唐揚げを作った。今回は1枚の鶏肉から切り出したり、ブライン液に数十分浸けたりした。前回よりもおいしくできたと思う。とはいえ、ブライン液につける時間はもう少し長くても良かったし、味付けもまだまだ濃くしたほうが良さそうだ。また来週も、と言いたい…